Vojvotkinja od Sussexa toliko voli dekoraciju od cvjetnih latica da ju koristi ne samo na desertima, već je posipa i po jajima i sendvičima, a uskoro će i prodavati svoj cvjetni posip.
Ako ste gledali Netflixovu seriju "S ljubavlju, Meghan", jasno vam je da vojvotkinja od Sussexa voli prirodne sastojke u kuhinji poput domaćeg meda i svježe ubranih kupina, no, od svih recepata koje dijeli tijekom osam epizoda serije, na jedan se posebno oslanja: cvjetne latice. Meghan na cvjetnim laticama ne štedi i koristi ih u raznim jelima, od keksića, glaziranih krafni, jogurta s džemom od marelice pa čak do sendviča i fritate.
Kad je Meghan u drugoj epizodi izvadila staklenku cvjetnog posipa i posula ga po kriški fritate, gošća Mindy Kaling odmah je uskliknula: "Što? Jesi li ti Zvončica?", a Meghan je objasnila da su latice "modni dodatak" njezinim jelima. Koliko ih voli koristiti govori i to da će se u svibnju moći kupiti i posebna mješavina njezinog cvjetnog posipa As Ever.
Zato nam sve govori da bi Meghan obožavala kolače Tee Mamut, prve hrvatske slastičarke s diplomom prestižnog Culinary Institute of America u New Yorku. U svojoj slastičarnici Oš kolač, inspirirana tradicijom, ali otvorena za nove ideje, Tea spaja poznate okuse djetinjstva s modernim sastojcima i stvara jedinstvene poslastice koje nerijetko ukrasi - cvjetnim laticama.
Tako je, primjerice, kolač Šjor limun, dostupan u monoporciji, kao mini kolačić te kao velika i mala torta, pravi praznik za oko. Osvježavajući kolač s kremom od limuna i ganacheom od bijele čokolade posut je tostiranim bademima i laticama različka koje podižu cijeli dojam.
Delikatno ukrašen laticama različka je i još jedan veliki hit slastičarnice, Barba čičak. To je Tein autorski desert osmišljen još 2015. godine kada je odlučila kreirati slasticu inspiriranu Mediteranom.
"Prvo je nastao sočan biskvit s maslinovim uljem, lavandom, ružmarinom i narančom, a kremu sam dorađivala s godinama koja je sada na bazi medice, korice limuna i bijele čokolade. Zove se čičak jer je tako prvobitno izgledao - “načičkan” - bez obzira na promijenjen izgled, ime sam odlučila ostaviti jer su ga ljudi već prepoznali kao Čičak” - objasnila je naša poznata slastičarka koja je različak prošle godine dodala i na desert Karota gre, kolač od mrkve.
Torte Tee Mamut iznimno su cijenjene zbog okusa, ali i nevjerojatnih dekoracija, a cvjetne latice krase jednu od najprimamljivijih torti u slastičarnici Oš kolač. Zdravku, vegansku i bezglutensku tortu s malinom i jagodom krase latice roza ruže koje se savršeno nadopunjuju s komadićima razmrvljene pistacije i zajedno tvore nježan, ali dojmljiv sklad.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....