Mikrovalna pećnica desetljećima je jedan od najpraktičnijih kućanskih uređaja. Koristimo je za brzo podgrijavanje ručka, zagrijavanje mlijeka, odmrzavanje namirnica ili pripremu jednostavnih obroka. No, posljednjih godina sve se više govori o uređaju koji bi mogao preuzeti njezinu ulogu u modernim kuhinjama.

Riječ je o višenamjenskoj kombiniranoj pećnici koja objedinjuje nekoliko načina pripreme hrane, a njezina popularnost raste zbog praktičnosti, uštede prostora i boljih rezultata pri podgrijavanju pojedinih jela, piše portal The Coolist.

PéTER GUDELLA/PANTHERMEDIA/PROFIMEDIA/PéTER GUDELLA/PANTHERMEDIA/PROFIMEDIA

Zašto mikrovalna gubi na popularnosti?

Iako je mikrovalna pećnica iznimno brza i jednostavna za korištenje, ima i određene nedostatke. Hranu često zagrijava neravnomjerno, zbog čega neki dijelovi obroka ostaju hladni, dok se drugi pregriju. Osim toga, podgrijani kruh može postati gumast, a pizza ili pržena hrana izgubiti svoju hrskavost.

Upravo zbog toga dio potrošača traži uređaje koji će omogućiti kvalitetnije podgrijavanje hrane, ali i ponuditi dodatne mogućnosti kuhanja.

Zaboravite bijele zidove: Novi broj D&D-a otkriva interijere koji se usuđuju više. U prodaji!

Važno je naglasiti da razlog za zamjenu mikrovalne pećnice nije zabrinutost za zdravlje. Prema podacima Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) i američkog Nacionalnog instituta za rak, pravilno korištenje mikrovalne pećnice ne predstavlja značajan zdravstveni rizik.

Jedan uređaj zamjenjuje nekoliko aparata

Kao sve popularnija alternativa ističe se kompaktna kombinirana pećnica, koja ovisno o modelu može objediniti funkcije klasične pećnice, friteze na vrući zrak, uređaja za kuhanje na pari, a ponekad i mikrovalne pećnice.

Takvi uređaji omogućuju pečenje, tostiranje, podgrijavanje i pripremu hrane uz pomoć vrućeg zraka ili pare.

Njihova je velika prednost što hrana nakon podgrijavanja može zadržati bolju teksturu. Primjerice, pizza ponovno može postati hrskava, dok se riža i tjestenina mogu zagrijati bez pretjeranog isušivanja.

Osim toga, jedan višenamjenski uređaj može zamijeniti nekoliko manjih kuhinjskih aparata, što je posebno praktično u stanovima i kuhinjama s ograničenim prostorom.

Isplati li se zamijeniti mikrovalnu?

Unatoč prednostima kombiniranih pećnica, stručnjaci ističu da klasična mikrovalna i dalje ima svoje mjesto u kućanstvu. Za brzo zagrijavanje napitaka, odmrzavanje namirnica ili podgrijavanje manjih porcija hrane mikrovalna pećnica često je najjednostavnije i energetski učinkovito rješenje.

Kapsula za pranje rublja nije se otopila? Prije nego što okrivite perilicu, provjerite gdje ste je stavili

S druge strane, kombinirane pećnice nude više mogućnosti pripreme hrane, ali su uglavnom skuplje i za jednostavno podgrijavanje mogu zahtijevati više vremena. Zato odluka o kupnji ponajprije ovisi o navikama kuhanja i potrebama pojedinog kućanstva.

Stručnjaci ističu da klasična mikrovalna i dalje ima svoje mjesto u kućanstvu

FRESHSPLASH/GETTY IMAGES

Mikrovalne neće tako brzo nestati

Iako se u novim i renoviranim kuhinjama sve češće pojavljuju višenamjenski uređaji, to ne znači da mikrovalne pećnice odlaze u povijest. One su i dalje među najčešće korištenim kućanskim aparatima, a zbog pristupačne cijene i brzine teško ih je u potpunosti zamijeniti.

Ipak, razvoj kuhinjskih uređaja pokazuje da se sve više pažnje posvećuje aparatima koji mogu obavljati više funkcija, zauzimati manje prostora i olakšati svakodnevnu pripremu hrane.

Hoće li kombinirane pećnice s vremenom potisnuti klasične mikrovalne, tek treba vidjeti, no jasno je da se način opremanja modernih kuhinja postupno mijenja.

Novi broj magazina D&D je u prodaji!

D&D